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Hier soir à 19 h 30 sur Télé-Québec, Émilie Lafortune, mieux connu sous le nom Émilie Cuizine, a paru sur McSween et a prouvé une fois de plus pourquoi elle est l'une des créatrices culinaires à la croissance la plus rapide au Québec. Avec 1,6 million d'abonnés sur TikTok, 1,2 million sur Instagram et plus de 600 000 sur YouTube, son influence s'étend maintenant bien au-delà du Canada, atteignant des auditoires en France, aux États-Unis, en Amérique du Sud et même en Afrique.

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D'Haïti au Québec : un voyage de saveurs et d'influence

Arrivée au Québec il y a tout juste quatre ans, Émilie Cuizine est devenue un nom connu grâce à son contenu dynamique et à sa capacité à apporter le riches saveurs de la cuisine haïtienne sous les projecteurs. En 2024, elle a reçu le Prix du public au Gala Dynastie, consolidant ainsi sa place d'ambassadrice culturelle et d'innovatrice culinaire.

Au cours du spectacle, Émilie souligne sa gratitude envers le Québec : « Cette province m'a ouvert la porte pour devenir la créatrice de contenu que je suis aujourd'hui. Je suis fière de représenter le Québec partout où je vais. »

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Les recettes de plantain sont au centre de la scène

L'un des points forts de son apparition a été une recette inspirée de son livre de cuisine. The goût of ça. Elle a préparé tasses de plantain remplies de guacamole et de crevettes sautées, une version créative d'un classique haïtien. L'animateur Pierre-Yves McSween l'a comparée à la « Martha Stewart de la cuisine haïtienne au Québec », soulignant à quel point son charisme et sa créativité ont fait d'elle l'influenceuse que tout le monde veut suivre.

Au cours de la démonstration, Émilie a également partagé des conseils sur l'épluchage et la préparation des plantains, montrant clairement que son approche de la nourriture est à la fois accessible et inspirante.

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Plus que de la nourriture : une expérience de narration

Le succès d'Émilie Cuizine ne vient pas que de ses recettes. C'est son mélange unique de gastronomie haïtienne authentique, présentation raffinée et flair personnel cela captive les auditoires. Comme elle l'explique : « Ma cuisine n'est pas seulement une question de nourriture, c'est de raconter une histoire.

De la déguisement des talons et du maquillage à la création de plats visuellement époustouflants, Émilie transforme la cuisine en performance. Chaque recette devient un moyen de partager son héritage tout en ajoutant sa propre touche créative. Ce mélange d'authenticité culturelle et de créativité moderne fait d'elle l'une des voix culinaires les plus prometteuses au Québec.

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La cuisine haïtienne sur la scène mondiale

Avec son public grandissant et sa capacité à faire le pont entre les cultures, Émilie Cuizine contribue à placer Cuisine haïtienne fermement sur la carte mondiale. Sa créativité constante et sa passion pour la narration font d'elle non seulement une créatrice de contenu, mais aussi une ambassadrice culturelle d'une tradition culinaire sous-représentée.

Son apparition sur McSween souligne ce qui la rend si convaincante : un mélange de saveur, personnalité et authenticité cela continue de trouver un écho auprès de millions de personnes dans le monde.

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