Née en Haïti, Émilie Lafortune, connue en ligne sous le nom Émilie Cuizine, a découvert la cuisine par nécessité dès son plus jeune âge. Des années plus tard, alors qu’elle travaillait dans des restaurants en Argentine, ce talent s’est transformé en véritable savoir-faire. Lorsqu’elle a déménagé au Québec en 2021, elle a commencé à publier de courtes vidéos de recettes filmées à la maison. En quelques semaines, ses créations sont devenues virales ; aujourd’hui, ses chaînes attirent plus d’un million d’abonnés sur Instagram et TikTok.

Des plats viraux aux distinctions publiques

En reconnaissance de son impact, Émilie a reçu le Prix du Choix du Public au Gala Dynastie, remerciant la communauté qui l’a aidée à bâtir une véritable « dynastie » culinaire moderne. Cette distinction reflète le cœur de son attrait : des recettes accessibles, savoureuses, ancrées dans la tradition caribéenne, présentées avec fraîcheur, style coloré et une présence chaleureuse devant la caméra.

Une cuisine façonnée par les racines et la réinvention

La cuisine d’Émilie repose sur des ingrédients de base comme le plantain, le lait de coco, la mangue, le fruit de la passion et des marinades audacieuses. Elle associe ces ingrédients à des techniques accessibles et des conseils rapides, offrant une nouvelle vision de la cuisine caribéenne : élégante, moderne et à la portée de tous dans une cuisine québécoise.

Au-delà de la cuisine : autrice et entrepreneure

Son premier livre, Le goût des Caraïbes, poursuit cette mission en mettant en avant des plats frais et élégants aux côtés de classiques appréciés. Elle a également lancé une gamme de sauces piquantes et de marinades, Le goût de ça, élargissant ainsi sa marque vers des produits reflétant sa signature gustative unique.

Pourquoi le public (et les marques) se connectent

• Authenticité : Un parcours culinaire vécu, d’Haïti à l’Argentine puis au Québec.
• Accessibilité : Des vidéos courtes, des instructions simples et des ingrédients faciles à trouver dans les épiceries.
• Esthétique : Des visuels lumineux et éditoriaux qui voyagent facilement sur les réseaux sociaux.
• Cohérence : Des recettes variées chaque semaine qui favorisent l’engagement et l’enregistrement de contenu.

Ce que cela signifie pour les marques

Pour les marques des secteurs alimentaire, CPG, épicerie, cuisine et vente au détail, Émilie représente une partenaire fiable qui stimule la découverte grâce à des recettes utiles et à une narration culturelle. Son parcours multiculturel (Haïti / Argentine / Québec) ajoute de la pertinence pour des audiences diverses, tout en gardant un ton inclusif et accessible.