Sur 14 août 2024, Créatrice culinaire montréalaise Émilie Cuizine a partagé une vidéo qui a rapidement capté l'attention des médias sociaux. Le clip la montrait fièrement en présentant son livre de cuisine. Le Goût des Caraïbes (Le goût des Caraïbes) à Premier ministre Justin Trudeau, qui s'est arrêtée à son kiosque au Salon International de la Femme Noire (SIFN), un événement majeur célébrant les femmes entrepreneures et créatrices noires.

Dans son billet, Émilie a exprimé à quel point il était important de partager son héritage culinaire avec le leader du pays. « Ce fut un véritable honneur d'accueillir Justin Trudeau sur mon stand et de le voir goûter mes marinades et sauces piquantes », a-t-elle écrit. « Son favori ? Chillipes, la plus pimentée, et aussi la mienne !

« Chillips » : La marinade qui a conquis Justin Trudeau

Parmi la gamme dynamique de produits d'Émilie, Marinade CHILLIPS se distingue par une touche de saveur et de couleur, parfaitement équilibrée entre piquant et piquant. Conçu pour tous les types de viande et de poisson, il incarne les notes tropicales et authentiques qui définissent la cuisine des Caraïbes.

Les ingrédients comprennent :
Poivrons rouges • Persil • Ail • Huile de canola • Oignons rouges • Piments habanero rouges • Sel • Vinaigre • Jus de citron • Épices • Gingembre • Ail granulé • CurCUma

La polyvalence et la longue durée de conservation du produit en ont fait un favori des ménages :

• Durée de conservation : Jusqu'à 2 ans non ouvert à température ambiante.
• Après ouverture : Conserver au réfrigérateur et utiliser à l'intérieur 30 jours pour une meilleure fraîcheur.

Pour Justin Trudeau, Chillipes était l'amour dès la première bouchée, symbole parfait de la façon dont la diversité culturelle et la créativité culinaire continuent de façonner le tissu social du Canada.

Célébrer la représentation par la saveur

Plus qu'une simple rencontre, cette rencontre entre Émilie Cuizine et Justin Trudeau représente la reconnaissance croissante des créateurs et entrepreneurs noirs partout au Canada. En alliant sa passion pour la cuisine à son sens aigu de l'identité, Émilie a bâti une communauté qui célèbre la diversité, l'entrepreneuriat et la richesse de la gastronomie caribéenne.

Son apparition au SIFN marque une autre étape importante de son parcours, qui continue d'inspirer les créateurs du Québec et d'ailleurs.

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